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马来西亚调味料(卤鸡汁菜谱)

    卤味,是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种很普遍、很经常的烹饪方式,很有特色。

    卤水,又称为潮州卤水,分为白卤水,红卤水,黄卤水,是潮州菜系的招牌菜,传统菜,是粤菜的代表作。其味道鲜美,相位香味扑鼻,浓郁,色泽光亮。既可下酒,佐饭。是一上等的美味

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